Нам понадобится: 

- 500 г замороженных кубиков манго
- 200 мл 33% сливок
- 80 г сахарной пудры, нейтрального на вкус мёда или другого подсластителя
- цедра двух лаймов по желанию

Приготовление:

  1. Дать замороженным кубикам манго слегка подтаять при комнатной температуре (около 15 минут).
  2. Сложить манго и все другие ингредиенты в чашу блендера (можно в два захода, если чаша маленькая) и измельчить до однородности.
  3. Можно подавать мороженое сразу, а можно заморозить в морозильной камере (без перемешиваний). При втором варианте за 20 минут до подачи переложить емкость с мороженым в холодильник на 20 минут, чтобы облегчить формирование шариков.