Нам понадобится:

- 50 г семян чиа (4 ст. л.)
- 125 мл кокосового молока 17% жирности
- 125 мл воды
- 20 г нейтрального по вкусу мёда или другого подсластителя
- 150 г замороженной питахайи (предварительно не размораживать)
- кокосовые слайсы и зерна граната для декора (по желанию)

Приготовление: 

  1. Семена чиа залить кокосовым молоком и водой, добавить мёд и хорошо размешать.

  2. Добавить 120 г питахайи и отправить в холодильник на ночь или дать настояться хотя бы 1 час.

  3. Разложить чиа пудинг по двум стаканом, украсить сверху оставшейся питахайей, а также кокосовыми чипсами и зернами граната.

Приятного аппетита!