Нам знадобиться:

- 400 г замороженої кукурудзи-міні
- 200 г редиски
- 150 г помідорів чері
- 80 г руколи
- 200 г сиру фета
- 1,5 ст.л. оливкової олії
- 3 ст.л. лимонного соку
- 1 ч.л. солі
- мелений чорний перець за смаком

 

 

Приготування:

  1. Заморожену кукурудзу кинути в киплячу підсолену воду і довести до перших ознак кипіння. Злити воду і промити холодною водою, щоб кукурудза залишилася хрусткою, осушити.
  2. Редис нарізати слайсами, чері навпіл, а сир - кубиками.
  3. Змішати всі інгредієнти, крім сиру, перемішати. Додати наприкінці фету.

Смачного!