Нам знадобиться:

- 24 половинки заморожених слив (попередньо не розморожувати!)
- 100 г вершкового масла
- 100 г сметани
- 40 г цукру
- 250 г борошна
- 1/2 ч.л. соди
- 1/2 пакетика ванільного цукру
- 50 г цукрової пудри для посипання зверху (за бажанням)

Приготування:

  1. Змішати вершкове масло кімнатної температури зі сметаною.

  2. Додати до масла зі сметаною і замісити тісто.

  3. Накрити тісто харчовою плівкою (або покласти в пакет) і прибрати в холодильник мінімум на годину.

  4. Охолоджене тісто розділити на 24 частини і прибрати в холодильник, дістаючи в міру приготування кожного печива, щоб тісто залишалося охолодженим.

  5. Припорошуючи стіл борошном, розкачати з кожної частини тіста коржик, у який загорнути половинку сливи, щоб зріз сливи і защипнутий бік печива були внизу.

  6. Випікати в заздалегідь розігрітій духовці до 180 градусів близько 25-30 хвилин або поки печиво злегка не зарум'яниться.

  7. За бажанням остигле печиво присипати зверху цукровою пудрою.

  8. Найсмачніше печиво того ж дня, поки тісто залишається розсипчастим і не встигає набратися вологи зі слив.

  9. У борошно додати цукор, ванільний цукор і соду, перемішати.

Смачного!