Нам знадобиться:

- 300 г замороженої садової журавлини
- 150 г цукру
- 500 мл води
- 100 г манної крупи

Приготування: 

  1. Розморозити журавлину та подрібнити її блендером. Перетерти через сито. Сік відставити на якийсь час.

  2. У макуху додати воду і цукор, прокип'ятити пару хвилин, дати настоятися пів години і процідити від макухи.

  3. У проціджений відвар всипати манну крупу дрібним цівком, постійно помішуючи і варити на невеликому вогні кілька хвилин до густої каші.

  4. Накрити харчовою плівкою прямо поверх маси, щоб вона не обвітрювалася і дати охолонути.

  5. Додати журавлинний сік і збити міксером до пишності та просвітлення у кольорі.

  6. Готовий мус викласти в порційні форми, чергуючи шарами з цілими ягодами журавлини. Зберігати у холодильнику.

Смачного!