Нам знадобиться:

- 200 г заморожених чорниць (не розморожувати)
- 100 г вершкового масла (плюс для змащування форми)
- 270 г манної крупи
- 200 г цукру
- дрібка солі
- 375 г кефіру або йогурту
- 0,5 ч.л. соди
- 150 г пшеничного борошна
- пакетик ванільного цукру

 

Приготування:

  1. Розтопити вершкове масло, додати манну крупу, цукор, сіль, кефір і ванільний цукор. Перемішати до однорідності. Дати постояти хвилин 30-40, щоб манка наситилася рідиною.

  2. Форму для випічки змастити олією.

  3. Додати до тіста соду і борошно, добре перемішати, але не дуже довго. Додати заморожені чорниці та швидко перемішати.

  4. Вилити тісто у форму для випічки. Випікати близько 40 хвилин у заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці до сухої палички.

  5. Після випічки дати постояти у формі хвилин 15, пройтися вздовж стінок гострим ножем і акуратно витягти.

  6. Дати охолонути на решітці.

Смачного!