Нам знадобиться:

- 1,5 ст.л. кунжутної олії (або рафінованої соняшникової)
- 1 гострий червоний перець або за смаком
- 2 ст.л. кунжуту
- 5 пір'їн зеленої цибулі
- 300 г заморожених нарізаних печериць (попередньо не розморожувати)
- 300 г замороженого стручкового горошку (попередньо не розморожувати)
- 50 мл соєвого соусу
- 3 ст.л. меду
- 250 г пасти Фетучіні або Тальятелле

Приготування: 

  1. Гострий перець дрібно нарізати, не боячись брати цілий, оскільки під час обсмажування гострота сильно знижується. Також нарізати цибулю.

  2. У великій сковорідці нагріти олію, всипати кунжут і обсмажити його до легкого(!) потемніння.

  3. Додати гострий перець і цибулю, обсмажити буквально 1-2 хвилини.

  4. Додати печериці й обсмажувати їх на сильному вогні до випаровування вологи.

  5. Поставити варитися пасту в злегка підсоленій воді згідно з інструкцією на упаковці до стану аль денте.

  6. Стручковий горошок залити водою кімнатної температури, щоб він розморозився. Додати розморожений горошок до готових грибів і хвилину прогріти на середньому вогні.

  7. Додати мед і соєвий соус, перемішати.

  8. Злити воду з готової пасти і додати до грибів із горошком. Прогріти все разом хвилину.

  9. За бажанням присипати нарізаною зеленою цибулею та гострим перцем.

Подавати негайно! Смачного!