Нам знадобиться:

- 200 г замороженого інжиру кубиком (попередньо не розморожувати)
- 3-4 яблука (близько 600 г)
- 1 ст.л. лимонного соку
- 75 г волоських горіхів
- 50 г вівсяних пластівців
- 75 г борошна
- 50 г вершкового масла + для змащування форми
- 100 г цукру
- 1 ч.л. меленої кориці
- 1,5 ч.л. розпушувача тіста
- дрібка солі

Приготування:

  1. Яблука очистити від шкірки та серцевини. Нарізати скибочками 1 см. Полити лимонним соком і перемішати.

  2. Горіхи подрібнити в чаші блендера (або качалкою) до дрібних шматочків, але не до стану борошна. Пересипати горіхи з блендера в миску.

  3. З'єднати в блендері (або в мисці) вівсяні пластівці, борошно, 50 г вершкового масла, корицю, сіль, розпушувач і цукор. Перемішати до однорідності.

  4. Додати суміш до горіхів і перемішати. Рідину додавати не потрібно.

  5. Форму розміром 25х20 см змастити вершковим маслом, викласти рівномірним шаром яблука, зверху інжир і поверх рівномірно висипати горіхово-борошняну суміш.

  6. Випікати в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці близько 30 хвилин або до легкого рум'яного кольору.

Смачного!