Нам знадобиться:

- 200 г замороженої полуниці
- 200 г сиру
- 150 мл 10% вершків
- 2 ч.л. желатину
- 2-3 ст.л. цукру

Приготування:

  1. Дати полуниці відтанути за кімнатної температури.
    Желатин залити холодними вершками і залишити набухати на 10 хвилин або згідно з інструкцією на упаковці.
  2. Скласти в чашу блендера полуницю, сир та цукор, подрібнити до однорідного стану.
    Вершки з желатином нагріти на маленькому вогні приблизно до 50 градусів, щоб крупинки розчинилися. Дати вершкам трохи охолонути і влити в полунично-сирну суміш. Знову збити блендером, розлити склянками і поставити в холодильник до застигання. За бажанням прикрасити зверху мус ягодами, збитими вершками.
  3. Зручно приготувати мус увечері, щоб уранці був готовий смачний сніданок.

Смачного!